Ростовский ПИЛМӘН по-татарски

Он состоялся в рамках реализации проекта «Татары Дона – сохранение культурного наследия» в Татарском культурном центре Ростовской области и предполагал приготовление традиционных татарских ПИЛМӘН. Начался мастер-класс со знакомства с историей блюда и его роли в культуре татарского народа.

Участники узнали, что это не только популярное блюдо среди татар, но и символ тепла и уюта в доме. Затем им показали процесс приготовления начинки для пельменей, включая уточнение таких подробностей как сочетание мяса, лука и специй. После этого все собравшиеся приступили к самому интересному этапу — лепке ПИЛМӘН. Участники отправились в настоящее кулинарное путешествие, погружаясь в атмосферу татарской кухни и изучая секреты приготовления блюда. Мастер-класс позволил каждому проявить свою кулинарную фантазию, создавая уникальные формы.

«Мастер-класс стал не только возможностью научиться готовить вкусное блюдо, но и отличным способом провести время в компании единомышленников», — отметила член правления регионального отделения Ассамблеи народов России Надия Курмакаева.